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No es ninguna noticia afirmar que el sector de la agricultura ha experimentado en el último siglo una transformación difícilmente mesurable. Nuevas formas de siembra, de cosecha, fertilizantes artificiales, la inmensa y altamente cuestionable aplicación de los transgénicos, etc.
Pero no vengo a hablar de este tema tan amplio, sino de un aspecto en concreto que me ha llamado la atención y me ha parecido muy curioso. Se trata de los árboles multifrutas.
No se trata de algo novedoso en su concepto, pero si en los límites que está alcanzando.
La idea es realizar, tomando como base las ramas de un mismo árbol frutal diferentes injertos de ramas de otros árboles frutales, para así conseguir los llamados árboles multifrutales. Injertos que se realizan envolviendo con cinta adhesiva esas ramas con brotes de otra variedad frutal, sobre una rama del árbol madre, por llamarlo de alguna forma. En el momento en el que cicatriza el injerto, se quita la cinta adhesiva y esa nueva rama dará un nuevo fruto.
De esta forma, y durante los últimos años, se han ido consiguiendo árboles que daban diversos frutos.
En Australia, James y West Kerry cultivan y venden desde el año 2012 cuatro tipos de árboles de ensalada de fruta en distintas variedades. Uno de ellos da melocotones, ciruelas, nectarinas, albaricoques, etc., mientras que otro de cítricos produce naranjas de invierno, de verano, mandarinas, limones y limas, pomelos, etc.
Disponen hasta de pagina web que puedes encontrar en la descripción.
Más reciente en el tiempo y más espectacular es el que se ha llevado a cabo en la univeridad de Syracusa (Nueva york), donde un profesor y artista de nombre Sam Van Aken ha llevado a cabo injertos para conseguir un árbol que produce más de 40 tipos de frutas diferentes.
Varias decenas de estos árboles ya han sido plantados en Estados Unidos, a modo de obras de arte en lugares públicos como museos.
Independientemente de las cuestiones éticas que estas prácticas puedan suscitar, los árboles multifrutas pueden ser vistos como un homenaje a la biodiversidad, y quien sabe si también como un estímulo para que nuevas generaciones se interesen por la agricultura, o al menos sientan más ganas de comer fruta.
Y es que como todos sabemos, la comida no sólo entra por su sabor o su olor, sino también por la vista. A ver quienes capaz de resistirse a un árbol de estas características.
Crean árboles para maceta que puede dar hasta seis tipos de fruta en una sóla planta
http://www.abc.es/ciencia/20150724/abci-arbol-cuarenta-frutos-201507240853.html
https://www.fruitsaladtrees.com/
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