Con el proyecto de Seguridad alimentaria nutricional en el Municipio de Presto (Chuquisaca, Bolivia) pretendemos mejorar la seguridad alimentaria nutricional de 300 familias, en especial de los menores de 5 años cuyos índices de desnutrición crónica alcanzan el 42%, de 10 comunidades del Municipio de Presto.
Este proceso que se inició en 2009, en colaboración con nuestro socio boliviano PASOS, la alcaldía y la organización campesina de Presto, promueve la producción de alimentos en cantidad y calidad suficiente, el acceso al agua para consumo humano y para riego y la educación alimentaria nutricional. Se trabaja también para disminuir las brechas de género y por el desarrollo de capacidades que fomenten la incidencia y las alianzas con otros actores para la promoción de programas públicos que respondan a las necesidades de la población.
El proyecto contempla la instalación de huertos familiares y apiarios para acceder a alimentos vitamínicos y proteicos; la creación de infraestructuras de siembra y cosecha de agua para consumo y riego; y el apoyo a la política del Desayuno Escolar con productos locales que diversifiquen y hagan más nutritiva la dieta.
Video realizado por PASOS y modificado por Prosalus.
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