La pulpa de aguacate (Persea americana, Lauraceae) se ha informado que tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. El aceite de aguacate se utiliza para aplicaciones dermatológicas y se dice su porción insaponificable tener efectos beneficiosos contra la osteoartritis. A pesar de que la semilla representa un porcentaje considerable del total de la fruta, la investigación científica sobre los efectos biológicos Fitoquímica y de semillas de aguacate está en las etapas iniciales ,. En la actualidad, la semilla representa un recurso infrautilizado y un tema de los residuos para los procesadores de aguacate. Hay información etno-farmacológico sobre el uso de semillas para el tratamiento de condiciones relacionadas con la salud, especialmente en los países de América del Sur, donde los aguacates son endémicas y en la actualidad se cultiva en gran escala. La investigación actual ha demostrado que las semillas de aguacate pueden mejorar la hipercolesterolemia, y ser útiles en el tratamiento de la hipertensión, las enfermedades inflamatorias y diabetes. Las semillas también se han encontrado que poseen insecticida, fungicida, y las actividades anti-microbianos. Las semillas de aguacate y rica en compuestos fenólicos, y estos pueden jugar un papel en los efectos en la salud putativos. Históricamente, se utilizaron también los extractos de semillas de aguacate como tinta para la escritura y la investigación en nuestro laboratorio ha explorado las posibles propiedades de colorantes de un extracto de semilla de aguacate de color producido-oxidasa de polifenol. En este artículo examinamos los datos actualmente disponibles sobre la bioactividad y otras propiedades funcionales de semillas de aguacate. Se discute la validez de los datos disponibles, los compuestos activos putativos, y las direcciones potenciales para futuros estudios. nota traducida en la red de la página http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23448442.
En su momento hubo dudas sobre si su consumo podría ser perjudicial por una nota en la web de CAC no es una autoridad de salud sino de agricultura rigen e investigan sobre plagas y enfermedades de aguacate la supuesta declaración es un simple disclaimer según nos comenta el amigo de youtube http://www.iosrjournals.org/iosr-jpbs/papers/Vol9-issue2/Version-6/F09262325.pdf.
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