Tesis Sobre Huertos Familiares En Venezuela

PROYECTO DE DESARROLLO ENDOGENO SOBRE LA SIEMBRA DE AJI,,CON LA DIRECCION DE LA PROFESORA AMELIN PETROCINI ,Y LA COLABORACION DE LA LICDA ROSA MONTES ,REALIZADO EN LA ESCUELA ROSA LUSINCHI DE CENTENODE LA PARROQUIA LA SABANITA ,DESDE EL 27 DE ENRO HASTA EL 20 DE FEBRERO CON LA PARTICIPACION DE LOS NIÑOS DE LA ESCUELA Y LA COMUNIDAD ,,,,DIREECION AVENIDA ESPAÑA ,,DIAGONAL A CONSCRIPTO MILITAR -CIUDAD BOLIVAR MUNICIPIO HERES -ESTADO BOLIVAR
EL AJÍ DULCE SE CULTIVA EN VENEZUELA Y SE UTILIZA PARA LA CONFECCIÓN DE GUISOS QUE SE USAN EN EMPANADAS, HALLACAS, AREPAS, ENTRE OTROS PLATOS TRADICIONALES, EN ESTE DOCUMENTO PRETENDEMOS RESALTAR LAS PARTICULARIDADES DE ESTE CULTIVO Y EXPERIENCIAS OBTENIDAS DENTRO DE NUESTRO PROGRAMA DE ASISTENCIA TÉCNICA CON EL CULTIVO DEL AJÍ.
SELECCIÓN DE LA SEMILLA DE AJÍ DULCE:
ESTE ES TAL VEZ EL ASPECTO MAS IMPORTANTE DE ESTE CULTIVO. A PESAR DE EXISTIR EN EL MERCADO SEMILLAS DE AJÍ DULCE, NO HAY GARANTÍA DE LA CALIDAD GENÉTICA, POR LO QUE EL EQUIPO DE AGRO-TECNOLOGÍA-TROPICAL EN SU PROGRAMA DE ASISTENCIA TÉCNICA RECOMIENDA EXTRAER LA SEMILLA POR EL PROPIO AGRICULTOR SELECCIONANDO LOTES CON PLANTAS Y FRUTOS DE CALIDAD COMPROBADA LIBRE DE FRUTOS PICANTES. EN EL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE SEMILLAS SE DEBERÍA PROBAR LA PLACENTA DE LA FRUTA CON LA LENGUA PARA ESTAR SEGUROS QUE NO TIENE CAPCICINA.
LA SEMILLA SE LAVA CON AGUA, Y SE EXTIENDE EN UN PERIÓDICO A LA SOMBRA PARA QUE SE SEQUE, POSTERIORMENTE ESTÁ LISTA PARA LA SIEMBRA, SI LO DESEA PUEDE GUARDARLA EN LA NEVERA POR UNO O DOS AÑOS SI LA SEMILLA PERMANECE SECA.
SEMILLERO DE AJÍ DULCE.:EL SEMILLERO DEL AJÍ DULCE SE PUEDE HACER EN CANTEROS O EN BANDEJAS, EL MANEJO ES MUY SIMILAR AL DEL PIMENTÓN, CON LA DIFERENCIA QUE EL AJÍ TARDA MAS TIEMPO EN GERMINAR, ES MAS EXIGENTE EN TEMPERATURA (35 ºC) AL MOMENTO DE GERMINAR Y ESTÁ LISTA PARA EL TRANSPLANTE DE 35 A 40 DIAS DESPUÉS DE LA SIEMBRA, PROFUNDIZAMOS ESTE TEMA EN EL ARTÍCULO SOBRE EL SEMILLERO DE HORTALIZAS EN INVERNADERO.

PREPARACIÓN DE TIERRAS Y TRANSPLANTE DEL AJÍ DULCE:PARA SEMBRAR EL AJÍ DULCE SE DEBE HACER UNA EXCELENTE PREPARACIÓN DE TIERRAS, CON PASE DE ARADO Y SUBSOLADOR A CRITERIO DEL AGRICULTOR, FINALIZANDO CON ESMERADOS PASES DE RASTRA, EL SURCADO SE PUEDE HACER DE 70 CM. A UN METRO ENTRE HILERAS Y LA SIEMBRA SE HACE CADA 40 CM, PARA UNA DENSIDAD DE SIEMBRA DE 25.000 A 35.000 PLANTAS POR HECTÁREA.

LOS HERBICIDAS QUE SE PUEDEN USAR EN EL AJÍ EN FORMA PREEMERGENTE A LA MALEZA Y PRETRANSPLANTE SON SIMILARES AL PIMENTÓN, HEMOS USADO PENDIMENTALIN, ALACLORO Y S-METOLOCLORO, TODOS ESTOS HERBICIDAS EXIGEN QUE EL SUELO ESTÉ HÚMERO PARA TENER MEJOR EFECTO.

PROYECTO SIEMBRA DE AJI
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PROYECTO SIEMBRA DE AJÍ DULCE
ACTIVIDA REALIZADA POR LOS ESTUDIANTES DE LA MISION SUCRE
APRENDIENDO A SEMBRAR AJÍ DULCE
SIEMBRA DE AJI

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