Cómo son y cómo nos afectan las plantas y animales que no están sanos cuando los incorporamos a la alimentación.
Un suelo sin vida es un suelo que no puede ofrecer toda la biodiversidad mineral a las plantas que en él creciente, provocando un déficit mineral, un desequilibrio que llama a las plagas y enfermedades. Las plantas no pueden llevar a cabo todos sus procesos metabólicos por la falta de algún mineral, imprescindible para la formación de los catalizadores de estas reacciones y por la savia de las plantas circulan gran cantidad de compuestos libres, básicamente aminoácidos y azúcares que son lo que necesitan las plagas y las enfermedades para proliferar. Cuando las personas se alimentan de plantas y animales que no han sido sanos, esta pobreza mineral y / o desequilibrio, pasa a las personas.
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Josep Ramón Sáinz
Ingeniero agrónomo, máster en agricultura ecológica, conferenciante en la red de Agricultura Regenerativa Ibérica y asesor agrícola de SueloVivo
Contacto
infosuelovivo@gmail.com
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VIII FERIA DE ALIMENTACIÓN Y SALUD
24 y 25 de Octubre de 2015 ( Balaguer )
Esta feria nace del deseo y la necesidad de presentar en un solo ámbito la suma de casi todos los proyectos que lleva en marcha Slow Food Terres de Lleida. Actualmente agrupa a productores, consumidores y personas que creen que una alimentación y un ritmo de vida natural son esenciales para la vida. La feria se dinamiza en diferentes actividades y sectores: expositores, conferencias, talleres y degustaciones. Se organiza conjuntamente con la Dulce Revolución, una asociación que promueve las plantas medicinales y las terapias naturales.
http://www.dolcarevolucio.cat
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CRÉDITOS
Grabado y Editado por: Iván M.g y Tote Tamayo http://www.lacajadepandora.eu
Música de: Miquel Sala http://www.salaleonproductions.com
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