La berenjena posee tres propiedades:
1. Antioxidante, que ayuda a mejor la actividad celular.
2. Diurética estimulando así la actividad renal.
3. Depurativa por poseer grandes cantidades de fibra.
Además la berenjena contiene vitamina A, B1, B2, C y E, siendo muy rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, además de algunos otros componentes como el ácido fólico, fibra y carbohidratos.
La berenjena y sus beneficios:
Además de su sabor, su textura y sus innumerables usos culinarios… la berenjena nos brinda una larga lista de beneficios para la salud. Entre los principales beneficios se sitúa la propiedad desintoxicante que tiene, ya que nos ayuda a eliminar todas las toxinas de nuestro cuerpo gracias al potasio.
Además, la berenjena se recomienda porque:
Su contenido en Vitamina A nos protege la piel y favorece el retraso de signos de envejecimiento. Su contenido en Vitamina C nos ayuda en la cicatrización y refuerza el sistema inmunitario protegiéndonos de resfriados, entre otros.
La piel de la berenjena tiene beneficios para la salud, principalmente por los fitonutrientes que residen en la piel y la convierten en un antioxidante natural perfecto.
¿Beneficios de la berenjena para adelgazar?
La berenjena, entre todos sus tipos (bien sea blanca, negra, morada roja o amarilla) tiene una composición química rica en folatos, potasio, calcio… y sus propiedades desicantes se han convertido en uno de los mejores aliados del ser humano a la hora de perder peso.
El consumo de berenjena ayuda a eliminar las toxinas y los líquidos que se retienen en el organismo, esto hará que nos depuremos poco a poco.
Su contenido de agua estimula la actividad renal de nuestro organismo, por lo que se convierte en un alimento diurético.
La berenjena se utiliza en las dietas porque es un alimento saciante, ya que el 92% de su composición es agua y al tomar berenjena tendremos la sensación de no poder comer más por sentirnos “llenosâ€.
Su contenido de fibra ayuda a regular el sistema y tráfico gastrointestinal, lo que hace que se haya convertido en un alimento depurativo.
Y, su contenido en celulosa lo hace un laxante natural.
Una de las formas de tomar la berenjena para perder peso es haciendo zumos de berenjena, así iremos acostumbrando a nuestro cuerpo a este vegetal.
Posee muy pocas calorías (17 calorías por cada 100 gramos) por su elevado contenido de agua, por lo que es un vegetal ideal para incluir en cualquier dieta para bajar o controlar el peso.
Además el tomar medio litro de agua de berenjena por día, durante una semana, disminuye el colesterol?
Modo de empleo:
Parte una berenjena en trocitos y deja en remojo toda la noche y al día siguiente tomas en ayunas. Hazlo así durante la semana.
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